recette Croque monsieur à l'emmental et au bacon pain de mie cresson moutarde

8 tranches de pain de mie

120 g d’emmental français (4 tranches épaisses)

100 g de bacon (environ 8 tranches)

1/2 botte de cresson

1 c. à soupe de moutarde

Pour le dessus du croque monsieur :

1 oeuf battu

60 g d’emmental français râpé

poivre

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans une poêle, sans matière grasse, faites griller légèrement le bacon (le pourtour doit être croustillant).

Lavez et essorez le cresson.

Toastez légèrement le pain, laissez-le à peine refroidir puis tartinez-le de moutarde.

Disposez les tranches de bacon sur 4 tranches de pain, puis les tranches d’emmental. Poivrez.

Disposez le cresson puis une tranche de pain. Etalez un peu d’oeuf battu et d'emmental.

Placez les croque monsieur dans le four chaud pendant quelques minutes, afin que l’emmental soit bien fondant et doré.

Croque monsieur à l’emmental et au bacon