Croque monsieur bechamel à la noix de muscade

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la cuillère de farine et délayer avec le lait, ajouter une pincée de muscade, du gruyère râpé, saler, poivrer.

Poser deux tranches de pain de mie cote à cote, tartiner de moutarde, poser une tranche de fromage, une tranche de jambon, et un peu de béchamel sur chaque, poser la deuxième tranche de pain de mie, napper de béchamel sur le dessus, saupoudrer de gruyère

Allumer le grill du four.

Poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, poser les croque monsieur dessus.

Enfourner quelques minutes.