Mélangez le thon et la mayonnaise. Assaisonnez.
Faites revenir les champignons et l’ail dans l’huile d’olive 3 à 4 minutes. Répartissez la garniture de champignons sur les tranches de pain. Couvrez du mélange de thon.
Saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire dans un appaeil à croque-monsieur.
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