Couper les tomates en fines tranches, et éliminer le surplus des graines et de jus en les pressant légèrement dans les mains.
Badigeonner une face de chaque tranche de pain avec de la moutarde. Garnir 4 tranches, côté moutarde à l’intérieur, avec du fromage, du jambon et 2 tranches de tomates. Couvrir avec les 4 tranches restantes, presser légèrement pour faire adhérer avec les différents éléments.
Tartiner légèrement les croques de Planta Fin. Les faire dorer à la poêle, 3 min sur chaque face. Servir bien chaud, avec une salade verte ou des crudités.
Part 4