Mixez le saumon avec le pain de mie, la fécule, le lait et laissez reposer 30 minutes.
Ajoutez le blanc d'oeuf, l'huile d'olive et un peu de pavot et la coriandre hachée.
A l'aide d'une cuillère, formez des boulettes et roulez-les dans un mélange de
chapelure et de pavot.
Faites frire dans l'huile de friture.
Part 6