Faites cuire le chou à la vapeur.
Hachez l'ail et le persil
Mélanger le chèvre, l'ail, le persil.
Saler et poivrez.
Ajouter un filet d'huile d'olive.
Étaler les 4 feuilles de brick, beurrez les.
Étaler la préparation au chèvre.
Repliez les feuilles de brick en quatre et retournez-les.
Enfourner à four chaud 8 min à 200° (thermostat 7).
Part 4