Faites préchauffer votre four à 200° ou 250°.
Frottez les toasts de baguette avec la tomate coupée préalablement en deux.
Tartinez-les ensuite de quelques gouttes d'huile d'olive(à l'aide d'une cuillère, ce qui facilitera le dosage et vous permettra de réaliser une couche homogène)
Coupez le chèvre en tranches et déposez celles-ci sur les toasts.
Assaisonnez selon votre goût et parsemez de fines herbes (ciboulette, romarin, herbes de Provence, basilic...)
Disposez les croustines sur la plaque de four et laisser dorer 10 à 15 min à 200 ou 250°.
Part 6