Crudités au fromage

Couper les poivrons en lanières.

Couper les oignons de printemps si nécessaire.

Laver et peler le chou-rave et les carottes.

Couper le chou en rondelles, puis en bâtonnets. Présenter les carottes entières ( si petites ).

Dans un bol , écraser le fromage avec une fourchette. Presser le citron et mélanger au fromage , puis incorporer le lait, le sel et le poivre. Peler l'oignon , le râper et l'ajouter au fromage. Servir avec les crudités.