Râper les courgettes , les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'ail pendant 5 à 10 minutes
Casser les 3 oeufs, les battre avec la crème fraîche et le comté râpé. Saler, poivrer.
Mettre le cabillaud dans l'eau frémissante pendant 5 minutes, l'égoutter et enlever le maximum d'arêtes..
Mélanger les 3 préparations, transvaser dans un plat allant au four.
Réaliser la pâte à crumble : Mettre la farine, le comté et le beurre en dés dans un plat. Mélanger le tout pour obtenir une consistance "sableuse".
Déposer cette préparation sur le mélange courgettes/cabillaud. Disposer les noisettes en poudre dessus.
Mettre au four 35 min à 200°C (thermostat 6-7).
Part 4