Dans un saladier , mélanger le beurre coupé en dés, la farine et le sucre ainsi que les pépites de chocolat jusqu'à obtenir un crumble friable .
Dans les ramequins, placer les framboises , arroser d'une cuillère à café de sucre et de jus de citron .
Ajouter le crumble. Cuire 35 min à 180° C. Décorer de framboises et de feuilles de menthe.
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