Découpez les mangues en cubes et disposez les dans un plat à rôtir.
Coupez le beurre en petits morceaux et mélangez-le du bout des doigts avec le sucre et la farine. Travaillez le tout à la fourchette, jusqu’à obtention d’un mélange granuleux.
Laissez ensuite refroidir, pour que le beurre durcisse. Etalez alors la préparation uniformément sur les fruits en la saupoudrant.
Placez le plat dans le four, à mi-hauteur, et faites cuire pendant 30 minutes, à 210°C (th.7). Le crumble doit être légèrement doré sur le dessus. Servez-le chaud.
Part 4