Préchauffer le four a 210°C .
Dans un saladier, mélanger les pêches (pelées si fraîches), les myrtilles, les 2/3 de la tasse de sucre, le zeste et le jus de citron, la pincee de 4 épices, les 2 cuillères a soupe de farine. Mélanger délicatement. Verser cette préparation dans un plat allant au four.
Dans un saladier, mélanger le sucre restant, 6 cuillères à soupe de farine et les flocons d'avoine.
Dans un bol, mélanger le beurre bien ramollie et la crème fraîche.
Mélanger ces deux dernières mixtures avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une préparation grumeleuse.
Verser cette pâte sur les fruits et mettre au four pendant 30 min, le dessus doit être doré.
Servir avec une boule de glace à la vanille à laquelle vous aurez ajouté de la cannelle en poudre.
Part 6