Crumble de poires aux biscuits à thé

Préchauffer le four à 180°C.

Peler, épépiner et couper les poires en morceaux.

Mélanger les poires, la cassonade,le jus et le zeste de citron.

Répartir le mélange dans 6 ramequins beurrés.

Émietter finement les biscuits à thé.

Frotter ensemble du bout des doigts, les biscuits et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit sablé.

Répartir le crumble sur les poires et appuyer légèrement dessus.

Enfourner 30 minutes environ.