Lavez les prunes, ouvrez-les en 2 et ôtez les noyaux.
Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et retirez le centre. Coupez tous les fruits en morceaux.
Beurrez un plat à four un peu profond.
Mettez tous les fruits en vrac à l'intérieur.
Concassez les noisettes.
Préchauffez le four th.6/7 (200° C).
Dans un saladier, mélangez à la main du bout des doigts la farine, le sucre brun, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et les noisettes concassées.
Recouvrez les fruits de la pâte et mettez au four.
Faites cuire 15 min puis baissez le four th.5 (150° C) et prolongez la cuisson 15 min.
Sortez du four et laissez refroidir.
Servez tiède ou froid avec de la crème fraîche épaisse pour accompagner.
Part 6