Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Faites infuser un sachet de thé, puis faites-y ramollir les raisins secs.Égouttez.
Pelez, épépinez les fruits et coupez-les en dés. Citronnez-les.
Répartissez les pommes, les poires et les raisins dans des moules à gratin individuels beurrés.
Mélangez du bout des doigts la farine, le beurre, la cassonade, la noix de coco et la menthe.
Répartissez sur les fruits.
Enfournez pour 45 minutes.
Part 6