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Crumble de rhubarbe, fraises et pomme au spéculoos

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

 6 pommes
  250 g de fraises
  400 g de rhubarbe
  60 g de sucre
 
 Pour la pâte :
 100 g de spéculoos
  50 g de farine
  50 g de sucre roux
  100 g de beurre
1

Épluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons.

2

Faites-la cuire 5 min avec le sucre et un peu d'eau.

3

4

Lavez et essuyez les pommes. Coupez un chapeau et évidez-les. Coupez la chair en dés. Mélangez-les à la rhubarbe et faites cuire 5 minutes.

5

6

Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en quatre et hors du feu, mélangez-les à la rhubarbe et à la pomme.

7

8

Préchauffez le four à th 8 (240°).

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Mélangez du bout des doigts la farine, le beurre, le sucre et la poudre de spéculoos.

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12

Garnissez les pommes évidées avec les fruits, parsemez de pâte.

13

14

Baissez le four à th 6 (180°) et enfournez pour 25 min environ .

Valeurs nutritionnelles

Part 6