Émiettez le saumon. Mélangez avec la crème fraiche, le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre.
Mélangez la farine, la poudre d'amande et l'oeuf a l'aide d'une fourchette. Salez et poivrez. Émiettez.
Huilez un plat à gratin huilé et répartissez le poisson. Recouvrez de pâte à crumble aux amandes. Parsemez d'amandes effilées.
Enfournez pour 20 minutes, thermostat 7.
Part 4