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Crumble aux tomates confites

Personnes6 ServingsPrep Time20 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 20 mins

 10 tomates
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
 2 cuillères à soupe de thym frais haché
 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
 60g de chapelure
 50g de fromage parmesan râpé
 60g de farine
 80g tasse de beurre fondu
 Sel
 Poivre
1

Préchauffer le four à 280°.

2

Épépiner et couper les tomates en deux sur la longueur.

3

Ranger, côté coupé vers le haut, sur une grande plaque à pâtisserie tapissé d'une feuille d'aluminium huilée.

4

Badigeonner d'huile, saupoudrer de thym, le romarin, salé, poivré.

5

Enfourner les tomates, et laisser 1h à 1h30, elle doivent confire, laisser refroidir.

6

Sortir le beurre, il doit être bien mou.

7

Beurrer un moule, parsemer de tomates.

8

Dans un saladier, mélanger la chapelure, le parmesan et la farine, ajouter de beurre, u filet d'huile d'olive, le basilic et mélanger jusqu'à obtenir une consistance grumeleuse.

9

Étaler sur les tomates.

10

Enfourner à 200° environ 25 minutes.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

6 personne(s)