recette Cuisses de canard aux olives vertes champignons de paris échalotes maïzena
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 cuisses de canard
100 g d'olives vertes dénoyautées
250 g de champignons de paris émincés
2 échalotes émincées
1 c. à soupe de maïzena diluée dans très peu d'eau froide
1 noix de margarine
1 verre d'eau
sel
poivre
1
Dans un autocuiseur, faites revenir les cuisses de canard avec la margarine.
2
3
Ajoutez les échalotes et faites dorer légèrement. Salez et poivrez.
4
5
Ajoutez les champignons et l'eau. Faites cuire sous pression 15 min.
6
7
Ajoutez les olives et la maïzena diluée et faites réduire environ 5 min.
Ingrédients
4 cuisses de canard
100 g d'olives vertes dénoyautées
250 g de champignons de paris émincés
2 échalotes émincées
1 c. à soupe de maïzena diluée dans très peu d'eau froide
1 noix de margarine
1 verre d'eau
sel
poivre
Instructions
1
Dans un autocuiseur, faites revenir les cuisses de canard avec la margarine.
2
3
Ajoutez les échalotes et faites dorer légèrement. Salez et poivrez.
4
5
Ajoutez les champignons et l'eau. Faites cuire sous pression 15 min.
6
7
Ajoutez les olives et la maïzena diluée et faites réduire environ 5 min.
1 verre d’eau pour 15mn de cuisson… tout été carbonisé… fin de la recette !
Bonjour Béa, tout d’abord nous sommes désolé pour cette expérience malheureuse. En principe si vous l’avez mis en autocuiseur ou en cocotte minute avec un verre d’eau, les cuisse de canard étant grasse a cause de leurs peau, c’est étonnant que cela est carbonisé au bout de 15 min. J’espère que vous resterez tout de même fidèle à notre site. Amicalement