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Cuisses de lapin au fenouil

Portions1 portionPréparation5 minsCuisson25 minsTemps total30 mins

 2 cuisses de lapin
 3 petits bulbes de fenouil
 1 carotte
 1 navet
 1 noix de beurre
 1 verre de vin blanc sec
 1 c. à soupe d'huile d'olive
 1 c. à café de feuilles de romarin
 sel
  poivre
1

Dans une sauteuse, faites fondre le beure avec l'huile. Faites revenir les cuisses de lapin 5 min de chaque côté et réservez-les.

2

3

Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le fenouil coupé en lamelles, les feuilles de romarin, la carotte et le navet coupé en julienne. Remettez le lapin.

4

5

Poursuivez la cuisson 15 min à feu moyen en prenant soin de retourner les cuisses et les légumes en cours de cuisson.

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7

Salez et poivrez. Ajoutez si besoin un verre d'eau en cours de cuisson.

Valeurs nutritionnelles

Part 2