Options d'impression :

Cuisses de poulet gratinées aux épices

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 8 cuisses de poulet
 le jus d'un citron
 500 g de yaourt grec
 4 gousses d'ail
 100 g de champignons nettoyés
 6 petits oignons
 1 petit piment sec
 ½ c. à café de paprika
 1 c. à café de thym
 ½ c. à café de graines de coriandre
 ½ c. à café de graines de moutarde
 4 c. à soupe d'huile
 sel
1

Préchauffez le four th.6 (180°C, 350°F).

2

3

Retirez la peau des cuisses de poulet puis disposez-les dans un grand plat sans les superposer.

4

5

Détaillez le piment sec dans la longueur, retirez soigneusement les graines (elles sont très piquantes) puis hachez-les grossièrement au couteau.

6

7

Mélangez le yaourt avec les oignons émincés, l'ail haché, les champignons émincés, le piment, l'huile, le jus de citron, les aromates et du sel.

8

9

Versez ce mélange sur les cuisses de poulet et tournez-les pour les enduire de tous les côtés. Laissez-les cuire 30 min en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant souvent.

10

11

Servez chaud avec du riz.

Valeurs nutritionnelles

Part 8