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Cupcake à la banane et à la confiture de lait

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

 460 g de bananes écrasées
 2 càc de jus de citron
 300 g de farine
 170 g de beurre mou
 240 g de sucre en poudre
 3 gros œufs
 125 ml de lait
 1 yaourt
 2 sachets de sucre vanillé
 1 et 1/2 càc de levure chimique
 1 pincée de sel
  125 g de confiture de lait
 10 cl de crème liquide
1

Préchauffez votre four à 135°C.

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3

Mélangez les bananes et le jus de citron.

4

Mélangez la farine, la levure et le sel.

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Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs battus et le sucre vanillé. Ajoutez le lait et le sucre. Mélangez puis incorporez la farine, la levure et le sel.

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8

Versez dans des moules à muffins beurrés. Enfournez environ 20 minutes.Laissez refroidir et démoulez.

9

10

Dans une petite casserole, mettez la confiture de lait et la crème liquide. Faites chauffer à feu doux .

11

Nappez les cupcakes.

Valeurs nutritionnelles

Part 8