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Cupcakes à la pistache

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

 200 g de beurre demi-sel mou
 180 g de sucre
 4 oeufs
 150 g de farine
 50 g de poudre d'amandes
 1 sachet de levure chimique
 50 g de pistaches nature
 2 cuil. à soupe de lait
 
 Pour le glaçage :
  100 g de beurre mou
 150 g de sucre glace
 4 cuil. à soupe de lait
 2 à 3 gouttes de colorant vert
1

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

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3

Concassez grossièrement les pistaches.

4

5

Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs, petit à petit, tout en mélangeant. Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes. Mélangez. Ajoutez le lait et les pistaches.

6

7

Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés. Enfournez pour 20 minutes environ.

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Laissez refroidir et démoulez.

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Préparez le glaçage. Dans le bol d'un robot de type mixeur ajoutez le beurre, le sucre, le lait et le colorant et mixez pendant 2 minutes.

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Mettez le glaçage dans une poche à douille et décorez les cupcakes.

Valeurs nutritionnelles

Part 6