Laver et égoutter les fraises, les équeutter et les mixer.
Ajouter le sucre, mixer.
Incorporer la crème, mixer.
Verser dans un moule anti-adhésif et placer au freezer (froid maximum). Remuer de temps en temps pour éviter la formation de paillettes.
Au bout de 3 à 5h, démouler sur un plat de service et servir sans attendre.
Part 6