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Délices menthe et chocolat

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 500 g de farine
  10 g de sel
  70 g de sucre
  40 g de levure de boulanger
  150 g de beurre
  2 oeufs
  150 g de lait
  100 g de pépites de chocolat
  15 feuilles de menthe hâché
  1 oeuf pour la dorure
1

Mettre la farine , le sel et le sucre dans une bassine. Ajouter la levure délayée avec le lait tiède puis les oeufs. Pétrir une pâte ferme.Une fois que celle-ci se décolle un peu de la bassine, y incorporer le beurre.

2

Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

3

A la fin , ajouter la menthe et le chocolat.

4

Laisser lever 30 minutes.

5

Diviser en 16 parts égales. Faire des boules. Mettre sur plaque beurrée.

6

Laisser doubler de volume . Faire cuire au four 220 ° C pendant 15 à 20 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 16