Pelez et hachez l'ail et l'oignon.
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Faites dorer les morceaux de dinde, dans l'huile d'olive. Assaisonnez. Retirez et réservez.
Remplacez par les oignons, l'ail et les carottes.
Ajoutez l'eau, le vinaigre, le vin, le thym et le laurier. Assaisonnez.
Couvrez et laissez cuire environ 35 minutes.
Ajoutez les morceaux de dinde et laissez cuire 15 minutes.
Part 4