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Dinde coco et citronnelle

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson1 h 55 minsTemps total2 h 10 mins

Un plat très simple et très bon.

 - 1,2 kg de découpe de dinde ;
 - 80 cl de lait de coco ;
 - 100 g de gingembre frais;
 - 1 sachet de 250 g de carottes râpées ;
 - 3 tiges de citronnelle ;
 - 1 bouquet de coriandre ;
 - sel ;
 - poivre.
1

Fendez et émincez la citronnelle. Épluchez et émincez le gingembre.

2

Mettez la dinde, le lait de coco, le gingembre, la citronnelle et 20 cl d’eau dans une cocotte.

3

Laissez mijoter à partir de l’ébullition 1h45 à feu doux.

4

Ajoutez les carottes râpées et faire cuire 10 minutes de plus.

5

Ajoutez la coriandre ciselée, salez et poivrez.

Valeurs nutritionnelles

0 parts

Taille de portion

6 personnes