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Dindonneau au gratin

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins

 1 rôti de dindonneau d'1 kg environ
 4 oignons
 500 g de pommes de terre
 500 g de tomates
 thym
  sauge
  laurier en poudre
 100 g de beurre
 1/2 cube de bouillon végétal
 25 cl d'eau bouillante
 75 g de gruyère râpé
 sel
  poivre
1

Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7).

2

3

Couper les ficelles enveloppant le rôti, puis le détailler en tranches. Éplucher et émincer l'oignon et les pommes de terre, puis couper les tomates en tranches. Détailler le beurre en cubes.

4

5

Alterner des couches de légumes dans un plat allant au four, déposer sur le dessus les tranches de viande et parsemer de la moitié des dés de beurre.

6

7

Saler, poivrer et saupoudrer de sauge, thym et laurier pour parfumer. Préparer le bouillon et le verser sur le tout, ajouter le reste du beurre en cubes et recouvrir d'une feuille de papier aluminium.

8

9

Enfourner à four chaud, puis laisser cuire 1 h.

10

11

15 min avant la fin du temps de cuisson, saupoudrer de fromage râpé pour gratiner

Valeurs nutritionnelles

Part 4