Monter les blancs d’œufs avec le sucre. A la fin ajouter la maïzena. Incorporer à la spatule les amandes.
Dresser des petites boules sur plaque beurrée.
Parsemer d’amandes hachées.
Cuire à 190 ° C durant 15 à 20 min.
Faire fondre le chocolat et le mélanger au pralin.
Assembler 2 boules avec du praliné.
Part 6