- Faire boullir le lait.
- Lorsqu'il bout, ajouter le verre de semoule. Bien laisser épaissir jusqu'à l'apparition de gros bouillons. Laisser encore un peu.
- Ajouter le sucre. Remuer vivement et sortir du feu. Il ne faut pas que le sucre prenne au fond de la casserole.
- Déposer la moitié de la semoule dans un saladier, y ajouter le chocolat en poudre. Mélanger. Mettre dans des ramequins jusqu'à la moitié. Laisser durcir.
- Lorsque la semoule chocolatée est durcie, ajouter la semoule nature dessus. Laisser au moins 2h au réfrigérateur.
Part 5