Pelez la carotte. Coupez-la en morceaux ainsi que les courgettes. Faites-les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante.
Pelez et hachez l'oignon. Dans une poêle, faites-le revenir avec l'huile.
Égouttez les légumes, ajoutez l'oignon et écrasez le tout à la fourchette. Ajoutez le Coeur de bouillon et mélangez. Parsemez de thym frais.
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