Emincé de poulet sauce aux coques

- Decouper en petits morceaux les escalopes

- Les faire cuire dans du beurre à la poele (10 min)

- Saler, poivrer et saupoudrer de curry

- Ajouter la crème fraiche et les coques. Laisser cuire encore 5 min (on peut aussi ajouter un peu de l'eau de cuisson des coques)

- Servir avec du riz parfumé