Faites revenir les escalopes de dinde à la poêle. Salez-les et poivrez-les.
Dans un blender, mixez les yaourts avec le curry, la moutarde, le sel et le poivre.
Détaillez les escalopes en petits morceaux.
Répartissez le mélange au yaourt dans les verrines puis disposez quelques morceaux de dinde sur le dessus.
Ajoutez un brin de persil (lavé) sur chaque verrine.
Réservez au frais 1 heure minimum et servez avec des petites cuillères.
Part 6