Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les endives puis faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Égouttez-les et placez-les dans un plat à gratin beurré.
Mélangez le fromage blanc avec la moutarde et le vin blanc. Versez sur les endives.
Enfournez pour 15 minutes. Servez.
Part 4