1) mixer les petits beurres avec le beurre mou dans un blender puis mettre cette préparation dans les cercles individuels et faire cuire 10 min au four à 180°.
2) monter la crème avec 20g de sucre glace
3 faire chauffer la purée de fruits en mettant le reste de sucre glace et la feuille de gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide.
4) mélanger la purée de fruit à la chantilly
5 mettre cette préparation dans les cercles sur le biscuit et mettre au moins 3heures au frais.
vous pouvez mettre des groseilles pour la décoration
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