Détaillez les escalopes en lanières.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse à revêtement téfal et faites-y dorer la viande sur toutes les faces.
Salez, poivrez et saupoudrez de paprika.
Pelez et émincez les oignons et ajoutez-les à la viande.
Prolongez la cuisson quelques minutes.
Mouillez avec le bouillon, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition.
Laissez réduire de moitié et arrêtez la cuisson.
Ajoutez la crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.
0 servings
4