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Escalopes de dinde aux épices

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

recette Escalopes de dinde aux épices Chapelure Citrons Cumin Curcuma Oeufs Paprika Persil Piment de Cayenne

 4 escalopes de Dinde
  125 g de Chapelure
  2 Citrons Jaunes
  1 cuillère à café de Cumin en Poudre
  0.5 cuillères à café de Curcuma
  60 g de Farine
  Huile Végétale
  2 Oeufs
  0.5 cuillères à café de Paprika
  1 bouquet de Persil
  2 pincées de Piment de Cayenne
  Poivre du Moulin
  0.5 cuillères à café de Sel
1

Aplatissez les escalopes et recouvrez-les de jus de citron mélangé aux épices et au persil ciselé. Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner 30 minutes.

2

3

Battez les oeufs, du sel et du poivre. Enduisez les escalopes d'oeuf, puis de farine et pour finir de chapelure.

4

5

Faites-les cuire dans une poêle contenant de l'huile chaude.

6

7

Servez les escalopes avec du riz.

Valeurs nutritionnelles

0 parts

Taille de portion

4