recette Escalopes de dinde à la sauce tomate aux olives oignons gousses d'ail tomates pelées
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 6 escalopes de dinde
2 oignons
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 grande boite de tomates pelées
1 bouquet garni (thym
persil
laurier)
100 g d'olives
60 g de beurre
sel
poivre
Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Faites-les suer dans l'huile. Ajoutez les tomates concassées et le bouquet garni. Assaisonnez et laissez mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps, ébouillantez les olives pendant 2 minutes. Égouttez-les et ajoutez-les à la sauce.
Assaisonnez les escalopes. Faites-les cuire dans le beurre 5 minutes de chaque côté.
Servez avec la sauce.
Ingrédients
6 escalopes de dinde
2 oignons
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 grande boite de tomates pelées
1 bouquet garni (thym
persil
laurier)
100 g d'olives
60 g de beurre
sel
poivre