Égoutter les escargots,faire griller les noisettes dans une poêle sèche, faire un hachis d'ail et de persil.cuire les escargots dans du beurre, ajouter le hachis d'ail et persil,salez poivrez, puis ajouter les noisettes.
Faire revenir le tout quelques minutes puis rajouter la crème fraiche.
Remplir les ramequins à part égales.
Découper des disques de pâte feuilletée disposer les sur du papier sulfurisé et mettre au four jusqu'à ce qu'ils aient gonflé et doré.
mettre les ramequins au four quelques minutes avec les feuilletés au four afin de faire réchauffer l'ensemble, servez
Part 6