La veille, faites infuser le thé pendant 5 minutes dans 50 cl d'eau chaude. Faites-y gonfler les fruits secs toute la nuit.
Faites égoutter la faisselle.
Faites un caramel avec le sucre et le beurre. Hors du feu, ajoutez la crème en faisant attention aux projections.
Répartissez la faisselles dans des verres. Ajoutez les fruits secs.Nappez de caramel et parsemez d'amandes, de noisettes et de pistaches concassées.
Part 6