Mixez les faisselles avec le saumon et le cerfeuil ( réservez quelques feuilles).
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Égouttez-la et mélangez-la avec la crème chaude.
Mélangez avec la faisselle au saumon. Poivrez;
Répartissez dans des petits verres.
Filmez et placez au frais.
Au moment de servir, décorez d’œufs de saumon et de cerfeuil. Servez frais.
Part 6