Peler et hacher l'ail et l'oignon.
Couper le blanc de poulet en cubes.
Hacher le piment;
Hacher le basilic.
Couper les tomates cerises en deux, les faire sauter quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. retirer et réserver.
Dans la même poêle faire revenir le piment, l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajouter le poulet, bien faire revenir.
Ajouter la tomate pelées concassées, laisser réduire à feu moyen, puis laisser mijoter à feu doux, saler, poivrer.
En fin de cuisson ajouter les tomates cerises poêlées et le basilic.
Cuire les pâtes al-dente comme indiqué sur le paquet. Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle, mélanger et servir immédiatement.
Part 4 personne(s)
Parts 4