Dans un bol mettre la farine et la levure, faire un trou et y verser les oeufs, l'huile, le sel et le poivre. Mélanger bien avec la cuillère en bois et ajouter le lait petit à petit.
Verser la préparation dans une poêle chaude et huilée et laisser cuire à feu doux 5 à 7 min en couvrant la poêle.
Lorsque la farinette est dorée d'un côté, la couvrir avec une deuxième poêle et la retourner. TLaisser cuire à nouveau à feu doux, couvert, 5 à 7 min.
Servir la farinette bien chaude accompagnée d'une salade.
Part 2