Faîtes chauffer le four à 220°C (th.7).
Taillez les bulbes de fenouil en 4, dans le sens de la longueur.
Badigeonnez-les avec de l'huile d'olive.
Posez les bulbes dans une plaque à rôtir et laissez-les dorer pendant 20 minutes.
Diminuez la température du four à 180°C (th-6), retournez les fenouils puis badigeonnez à nouveau d'huile d'olive.
Assaisonnez en sel et poivre et laissez cuire pendant 30 minutes.
Part 4