Hachez l'oignon. Nettoyez et tranchez finement les bulbes de fenouil.
Dan une poêle, ajoutez la moitié de l'oignon. Disposez les tranches de fenouil en rosace dessus. Couvrez d'eau salée. Faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes, jusqu'à évaporation du jus de cuisson.
Faites dorer l'autre moitié de l'oignon. Ajoutez la pulpe concassée des tomates pelées. Salez et poivrez. Ajoutez le basilic.
Couvrez et laissez cuire 10 minutes. Versez sur le fenouil et servez.
Part 4