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Feuilletés aux poires et Roquefort

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 1 pâte feuilletée de 250 g
  200 g de roquefort
 1 boite moyenne de poires au sirop
 40 g de cerneaux de noix concassées
 2 cl de cognac
 1 jaune d'oeuf
  muscade
 20 g de beurre
 poivre
1

Préchauffez le four à th.7 (210°C) .

2

3

Déroulez la pâte et découpez 4 disques à l'aide d'un bol. Égouttez bien les poires et détaillez les en lamelles.

4

5

Mélangez à la fourchette le roquefort, le cognac et les noix, le beurre, la muscade et le poivre.

6

7

Répartissez des lamelles de poires et la préparation au roquefort sur une moitié de chaque disque. Pliez en deux pour faire des chaussons bien souder les bords.

8

9

Dorez la pâte avec l'oeuf et enfournez pour 20 min, servez avec si vous voulez un peu de salade verte effilochée.

Valeurs nutritionnelles

Part 4