Pour un apéritif dominical, toutes les saveurs de la Provence, il ne manque que le soleil et les cigales.
Éplucher et émincer finement l'oignon, le faire revenir dans une poêle et laisser mijoter, ils doivent devenir fondant.
Hacher les tomates séchées.
Préchauffer le four à 180°C.
Étendre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque
Couper des petits carrés de pâte feuilletée et les poser sur la plaque. Relever les pointes.
Garnir de compotée d'oignon, parsemer de tomates confites, saler, poivrer, saupoudrer de thym et de quelques gouttes d'huile d'olives.
Enfourner 15 min environ.
4 parts
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