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Feuilletés aux trois fromages

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 400 g de pâte feuilletée
 1 c. à soupe de farine
 150 g de fromage frais
 150 g de brousse
 50 g de roquefort
 2 gousses d'ail
  1 piment oiseau
 1 bouquet de persil
 12 cerneaux de noix hachés
 1 c. à soupe d'armagnac
 poivre
1

Préchauffez le four à th.6 (180°C, 350°F).

2

3

Partagez la pâte feuilletée en 3.

4

5

Étalez chaque part en rectangles égaux. Posez-les sur la plaque beurrée piquez-les et enfournez pendant 20 min en les retournant à mi-cuisson.

6

7

Mettez le fromage frais dans un bol, mélangez l'ail, persil et le piment émietté. Écrasez le roquefort dans un autre bol. Mélangez l'armagnac, la brousse et les cerneaux de noix hachés. Laissez tiédir la pâte avant de monter votre feuilleté.

8

9

Sur le premier rectangle étalez le mélange au fromage frais. Posez le 2ème rectangle de pâte et tartinez de la moitié du mélange au roquefort et de persil. Terminez par le 3ème rectangle. Tartinez-le du mélange au roquefort restant.

Valeurs nutritionnelles

Part 6