Lavez et essuyez-les soigneusement les figues. Equeutez puis coupez chaque figue en deux.
Serrer les figues les unes contre les autres dans un plat beurré allant au four, ou dans des ramequins individuels.
Mélangez miel, cannelle, citron et alcool. Arrosez les figues.
Mettre dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes.
Servez dès la sortie du four, tant qu'elles sont encore bien chaudes, les poudrer de sucre en poudre et d'amandes.
Part 6