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Filet de bar aux herbes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 4 filets de bar
 
 Marinade :
  4 c. à soupe d’huile d’olive
 1 citron
 2 branches de romarin hachées
 2 branches de thym hachées
 2 branches de persil plat hachées
 Sel
  poivre
 graines de cumin
 
 Garniture :
  400 g de pommes de terre nouvelles
 1 branche de thym
 1 branche de romarin
 1 oignon
 Sel
  poivre
1

Préchauffez le four à 200 °C (th. 7)

2

3

Préparez votre marinade.

4

5

Recouvrez les filets de bar de celle-ci.

6

7

Laissez mariner 30 min.

8

9

Mettez, dans une cocotte passant au four, les pommes de terre lavées.

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Ajoutez le thym, le romarin et l’oignon coupé en 2. Salez, poivrez et faites cuire 30 min au four à couvert

12

13

Épongez les filets de bar sur un papier absorbant et faites cuire ensuite les filets sur le grill ou au four.

Valeurs nutritionnelles

Part 4